京都祇園の日本料理・懐石料理は祇園華舞

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祇園華舞

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京都祇園の日本料理・懐石料理は祇園華舞

都 伸廣が華舞の屋号を引継ぎ

一日一組様の貸し切りでお迎えする日本料理店

料理人都 伸廣 Miyako Nobuhiro

「 一期一会のご馳走 」

食を通じて感動を提供するという信念のもと、
日本料理の道を追求しております。
京都祇園・八坂神社のほど近くにて、
一日一組様限定でお客様に合わせた
京懐石をお届けいたします。

都 伸廣

敬意と感謝

生産者様が心を込めて作った食材、
漁師さんや食材を届けてくれた全ての方々に
敬意と感謝をしつつ命を頂く有難さを噛みしめ、
食材に恥じないよう、素材の味を壊さないよう、
その日出会える食材を、技術と技法を駆使し提供いたします。

お椀

ひっそりと佇む、
隠れ家のような空間。

古い民家が並ぶ情緒ある街中にあり、
白木を基調とした店内となっております。
吉野檜の一枚板のカウンターや
あじろ模様に編み込まれた天井などを用い、
喧騒を離れて心静かにお楽しみください。

カウンター6席

昼懐石(ランチ)11:30~14:00(最終入店)

・昼の華舞おまかせコース 10,000円
・昼の一期一会のご馳走コース 18,000円
※10/1より価格変更し、より充実した内容でご提供いたします。

【昼のお品書き一例】
八寸 / お椀 / 向付 / 煮物 / 焼物 / 強肴 / 逸品 / 御飯 / 香の物
留椀 / デザート /

夜懐石(ディナー)18:00~19:00(最終入店)

・夜の華舞おまかせコース 24,200円
・夜の一期一会のご馳走コース 42,350円

【夜のお品書き一例】
食前酒 / 先付 / 八寸 / お椀 / 向付 / 煮物 / 焼物 / 強肴 / 逸品 / 御飯
香の物 / 留椀 / 水物 / デザート

上記と別に、鱧・蟹・松茸・河豚など、ご要望の季節懐石もご相談承ります。

表示価格は税金・サービス料込みです。

祇園 華舞 店主 都 伸廣

祇園 華舞
店主 都 伸廣 Miyako Nobuhiro

京都や大阪の名だたる料亭で修行を重ねる。
現代の名工・磯本忠義氏から愛弟子としてその精神と技術を受け継ぐ。
京都ホテルオークラ別邸 粟田山荘、星のや 京都、
ふきや旅館などで料理長を歴任。複数店舗でミシュランの星を獲得。
その集大成として祇園華舞で己の料理道を追求していく。

写真は間人蟹と下関天然虎河豚

祇園華舞のご紹介

四条通から円山公園へ歩く道を少し離れたところに
ひっそりと佇む、隠れ家のようなお店。
大切な方とのお食事やご接待、
お祝い事にもご利用いただけます。
ご要望の際は、店舗までお問合せくださいませ。

〒605-0821 京都府京都市東山区清井町494-2
075-541-1820 hanamai@shin-sen.co.jp
入店時間 11:30~14:00/18:00~19:00 
火・水・木曜日定休。
※八坂神社 正門から徒歩2分。

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