京都 懐石料理｜抹茶 デザート｜祇園 華舞 京都祇園の日本料理・懐石料理は祇園華舞

京都 懐石料理｜抹茶 デザート｜祇園 華舞

【抹茶デザートと越前塗のフルール盆】

先日のテレビ放送で見ていただいたのは越前塗のお椀でしたが、
今回はデザートと越前塗のフルーツ盆をご紹介させていただきます。
（写真は秋にお出ししていた料理です）

左の水物は、江戸柿とルレクチェ（洋梨）です。
右のデザートは、バニラビーンズとバニラオイルを用いた自家製アイスに、
渋皮栗の甘露煮と、揚げた湯葉を添えました。

京都らしく、こちらも自家製の抹茶そうすをお好みでかけていただき、
味の変化をお楽しみくださいませ。

越前塗のフルーツ盆は、こだわりをお伝えし、
山本市兵衛商店様にオーダーで作っていただいたもので、
日本料理を一層引き立ててくださいます。

食材・生産者様だけではなく、懐石料理の器や盆にも敬意と感謝を込め、
祇園 華舞の一期一会のご馳走をご提供させていただきます。

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都 伸廣が華舞の屋号を引継ぎ【一日一組様の貸し切りでお迎えする日本料理店】

祇園 華舞は「一期一会のご馳走」を通じて、作り手と食材、
そしてお客様の心を繋ぎ、感動を提供し続けます。

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