京都 懐石料理｜天明 HOMURA｜祇園 華舞 京都祇園の日本料理・懐石料理は祇園華舞

京都 懐石料理｜天明 HOMURA｜祇園 華舞

【天明 「焔」HOMURA きもと 特別純米 本生】

福島県会津坂下町の曙酒造さま

2回連続で、天明をご紹介。

ほのかな熟成感と、生酛ならではの伸びやかな酸が豊かな旨みと調和した、
まろやかでしなやかな味わいが特徴の特別純米の生原酒です。

こちらの天明はぜひ、ごゆっくりとお召し上がりいただきたいです。
その理由は、ラベルに「優しく包み込むように燗めて」と記されている通り、
優しく温めても美味しい日本酒でございますので、
温度変化で様々な表情を見せてくれます。

祇園 華舞では冷酒からゆっくりお飲みになり、
懐石料理の進行と共に、味の変化をお楽しみいただきたく思います。

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都 伸廣が華舞の屋号を引継ぎ【一日一組様の貸し切りでお迎えする日本料理店】

祇園 華舞は「一期一会のご馳走」を通じて、作り手と食材、
そしてお客様の心を繋ぎ、感動を提供し続けます。

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