京都 懐石料理｜黒龍 純米大吟醸｜祇園 華舞 京都祇園の日本料理・懐石料理は祇園華舞

京都 懐石料理｜黒龍 純米大吟醸｜祇園 華舞

【黒龍　純米大吟醸】

福井県永平寺町の黒龍酒造さま

皆様は中秋の名月・十五夜では何のお酒でお月見なさいました？

今回は、華舞のインスタで最も多くご紹介している黒龍シリーズの、
黒龍 純米大吟醸をご紹介いたします。

本酒は東条産山田錦を35％精米で使用しております。
特A地区に指定されている兵庫県加東市東条地域は六甲山地の北側に位置し、
夏の夜に冷涼な丹波山地からの風が入り、昼夜の寒暖差が大きくなることが特徴です。
また、粘土層が深く養分を豊富に蓄えた土壌であり、
水はけの良い階段状の棚田地帯であるため、山田錦の栽培に非常に適しています。

東条産山田錦をじっくりと低温発酵させることで上品でふくらみある味わいに仕上がり、
山田錦の旨味を感じられ、後口も切れ味の良い、絶妙なバランスの逸酒です。
潤み塗りの越前漆器に納めているのも本酒の特徴なのでぜひご注目ください。

祇園 華舞でも日本料理を引き立ててくれる越前漆器を使用しております。
懐石料理のお椀と黒龍純米大吟醸で、越前漆器の深みをご体験いただけると思います。

ご予約はこちら

都 伸廣が華舞の屋号を引継ぎ【一日一組様の貸し切りでお迎えする日本料理店】

祇園 華舞は「一期一会のご馳走」を通じて、作り手と食材、
そしてお客様の心を繋ぎ、感動を提供し続けます。

ご予約はこちら　　　『祇園華舞予約ページ』
動画等はこちら　　　『華舞インスタグラム』　　　をクリックくださいませ。

#黒龍 #越前漆器 #月見 #一日一組様 #貸切 #祇園華舞
#都伸廣 #懐石 #一期一会のご馳走 #料亭 #カウンター
#祇園 #京都ランチ #京都ディナー #京都グルメ #京料理
#京都観光 #京都旅行 #gionhanamai #kyotocuisine
#kyotojapan #dinner #lunch #japanesefood
#japaneseculture #japanesecuisines #kyototravel
#gionkyoto #opentable #tripadvisor