京都 懐石料理｜志村農園様 原木椎茸｜祇園 華舞 京都祇園の日本料理・懐石料理は祇園華舞

京都 懐石料理｜志村農園様 原木椎茸｜祇園 華舞

【志村農園様の原木椎茸】

椎茸栽培100年の歴史を持っておられる、
静岡県の梅ヶ島 天空ファーム（志村農園）様から、
原木椎茸と舞茸をお送りいただきました。

クヌギの木のみで育った原木椎茸で、
まさに『木の子』と呼べる逸品です。

貴重な山の恵みに感謝と敬意を込め調理いたしまします。

祇園 華舞の懐石料理の中で、
濃厚な味や芳醇な香りをお楽しみいただきたく存じます。

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都 伸廣が華舞の屋号を引継ぎ【一日一組様の貸し切りでお迎えする日本料理店】

祇園 華舞は「一期一会のご馳走」を通じて、作り手と食材、
そしてお客様の心を繋ぎ、感動を提供し続けます。

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