京都 懐石料理｜三井の寿 メガネ専用｜祇園 華舞 京都祇園の日本料理・懐石料理は祇園華舞

京都 懐石料理｜三井の寿 メガネ専用｜祇園 華舞

【三井の寿 メガネ専用】

福岡県三井郡のみいの寿さま

宮城県栗原市の萩野酒造様が始められた取り組みで、
「メガネ専用」10周年を記念して、萩野酒造様と親交のある全国の“メガネ蔵元”とのコラボレーション酒で、
こちらはみいの寿様が醸した三井の寿バージョンのメガネ専用となります。
オリジナルメガネ拭きも付いておりました。
なお、今年は全国6蔵元がご参加されているとのことです。

また、10月1日は「日本酒の日」であり「メガネの日」でもあるということと、
萩野酒造様の蔵元と蔵人が全員メガネだったことから発案されたそうです。

味覚の可変性をコンセプトにしており、
第一印象はほのかな甘やかさが支配しますが、その後には辛口の日本酒のニュアンスとキレが隠れております。

祇園 華舞の懐石料理をごゆっくり召し上がりながら、
冷酒から常温へと温度の移ろいにあわせ、味の変化をお楽しみいただきたく存じます。

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都 伸廣が華舞の屋号を引継ぎ【一日一組様の貸し切りでお迎えする日本料理店】

祇園 華舞は「一期一会のご馳走」を通じて、作り手と食材、
そしてお客様の心を繋ぎ、感動を提供し続けます。

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