京都 懐石料理｜黒龍 50周年記念酒｜祇園 華舞 京都祇園の日本料理・懐石料理は祇園華舞

京都 懐石料理｜黒龍 50周年記念酒｜祇園 華舞

【黒龍 大吟醸 龍 50周年記念酒】

福井県永平寺町の黒龍酒造さま

今回も良縁があり、特別な逸品を仕入れることができました。
華舞のインスタで最も多くご紹介している黒龍シリーズで、
大変貴重でおめでたい日本酒、黒龍 大吟醸 龍の『50周年記念酒』。

大吟醸の市販化の先駆けとなったのが、
ワインの熟成技術を日本酒に応用した七代目蔵元・水野正人さんが手がけた、
この黒龍 大吟醸 龍です。

50周年記念酒は2020年に醸造された龍の原酒を、
蔵に培われてきた低温熟成技術を用いてさらに5年間熟成した逸品。

花の蜜をイメージさせる芳醇な吟醸香、なめらかな口当たり、
まろやかな甘みとうま味、長い余韻があり、幾層もの重なりを感じる日本酒です。
地元・越前織のラベルを施したボトルも特別感を表しております。

お客様の大切な記念日を、
祇園 華舞の懐石料理と50周年記念酒でお祝いいただきたく存じます。

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都 伸廣が華舞の屋号を引継ぎ【一日一組様の貸し切りでお迎えする日本料理店】

祇園 華舞は「一期一会のご馳走」を通じて、作り手と食材、
そしてお客様の心を繋ぎ、感動を提供し続けます。

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