京都 懐石料理｜楯野川 本流辛口｜祇園 華舞 京都祇園の日本料理・懐石料理は祇園華舞

京都 懐石料理｜楯野川 本流辛口｜祇園 華舞

【楯野川 純米大吟醸 本流辛口】

山形県酒田市の楯の川酒造さま

旨味の少ない“淡麗辛口”とは一線を画した、
米の旨味がしっかりと感じられる本格派辛口です。

落ち着いた吟醸香の先に辛さと旨味を感じさせつつ、
スパっと爽快な切れ味が心地良いバランスの日本酒です。

何といっても、辛さと旨味が両立しているのが特徴で、
素材の味を壊さないようその日出会える食材を技術と技法を駆使し提供している、
祇園 華舞の懐石料理と非常に相性の良い、通好みの王道辛口です。
ぜひ王道の京料理とご一緒にお楽しみいただきたく存じます。

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都 伸廣が華舞の屋号を引継ぎ【一日一組様の貸し切りでお迎えする日本料理店】

祇園 華舞は「一期一会のご馳走」を通じて、作り手と食材、
そしてお客様の心を繋ぎ、感動を提供し続けます。

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