京都 懐石料理｜甍 銀・紅｜祇園 華舞 京都祇園の日本料理・懐石料理は祇園華舞

京都 懐石料理｜甍 銀・紅｜祇園 華舞

【甍　銀・紅　無濾過生原酒】

長野県北安曇郡松川村の甍酒蔵さま

甍酒蔵は2024年11月にスタートした、いちばん新しい日本酒蔵です。

「日本酒は水が命」という信念で、松川村の超軟水である蔵の仕込水と同じ水で育てられた、
松川村産の契約栽培の無農薬栽培のひとごこちを100％使用し醸されています。

お米本来の魅力を引き出した「果実を想わせるほのかなスイートな甘み」と、
仕込水本来の魅力を引き出した「柔らかなタッチ」が印象的なお酒です。
柔らかさ、膨らみ、爽やかさ、美しい果実感を備え、完成度の高い最高の仕上がりとなっております。

祇園 華舞も日本料理の道を追求し、お客様一組様一組様と向き合っております。
酒造りの道を追求される日本最新蔵の情熱をぜひ華舞の懐石料理とご一緒にお感じいただきたく思います。

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都 伸廣が華舞の屋号を引継ぎ【一日一組様の貸し切りでお迎えする日本料理店】

祇園 華舞は「一期一会のご馳走」を通じて、作り手と食材、
そしてお客様の心を繋ぎ、感動を提供し続けます。

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