京都 懐石料理｜八寸 如月｜祇園 華舞 京都祇園の日本料理・懐石料理は祇園華舞

京都 懐石料理｜八寸 如月｜祇園 華舞

【如月の八寸】

節分の室礼。
柊鰯を添え、氷どら鉢に氷魚を遊ばせる。

金柑蜜煮、車海老、鰯寿司、梅人参、堀川牛蒡、曙百合根、厚焼き玉子、本諸子甘露煮。

一品一品に、春を待つ気配を忍ばせて。
香り、温度、余白までもが、八寸の仕事。

祇園 華舞にて、懐石料理の一品としてお楽しみくださいませ。

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都 伸廣が華舞の屋号を引継ぎ【一日一組様の貸し切りでお迎えする日本料理店】

祇園 華舞は「一期一会のご馳走」を通じて、作り手と食材、
そしてお客様の心を繋ぎ、感動を提供し続けます。

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