京都 懐石料理｜三宝柑｜祇園 華舞 京都祇園の日本料理・懐石料理は祇園華舞

京都 懐石料理｜三宝柑｜祇園 華舞

【やまがみかん園さまの三宝柑】

和歌山県有田のやまがみかん園様より、葉付きの三宝柑が祇園 華舞へ届きました。

太平洋から打ち寄せる紀州独特の黒潮のしぶきと香り、
サンサンと降り注ぐ暖かい日差しをいっぱいに受けて育った樹で、
手間を惜しまず、愛情いっぱい育てられた果実を京都へお届けいただきました。

今回の懐石料理では、三宝柑の酸味と真鯛の旨味を会わせて、
お客様にとっての一期一会のご馳走となるよう調理しました。

日本料理を通じてお客様と感動を分かち合える日を心よりお待ち申し上げております。

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都 伸廣が華舞の屋号を引継ぎ【一日一組様の貸し切りでお迎えする日本料理店】

祇園 華舞は「一期一会のご馳走」を通じて、作り手と食材、
そしてお客様の心を繋ぎ、感動を提供し続けます。

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