京都 懐石料理｜宮内庁御用達 筍｜祇園 華舞 京都祇園の日本料理・懐石料理は祇園華舞

京都 懐石料理｜宮内庁御用達 筍｜祇園 華舞

【宮内庁御用達　早掘黄金たけのこ】

南国の陽光に恵まれた鹿児島県阿久根市尾崎から、
貴重なタケノコが手に入りました！！

数は極めて少ないですが、普通のたけのこの中に、先端が黄金色のたけのこがあります。
これは完全に土の中にあり地表にでていない希少なたいけのこで、
柔らかく美味しいのが特徴です。

素材の旨味を最大限引き立てるよう、細心の注意を払い調理し、
懐石料理に織り込みます。

あまり多く仕入れられないため、ご提供できるチャンスは少ないですが、
直近でちょうどキャンセルが出たため、3/31の夜でしたらご予約可能です。
HPや予約サイトから祇園 華舞をご予約いただきたく存じます。
その際、必ずSNSの筍を見た、食べたい、というようなメモをご記入ください。

何卒よろしくお願い申し上げます。

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都 伸廣が華舞の屋号を引継ぎ【一日一組様の貸し切りでお迎えする日本料理店】

祇園 華舞は「一期一会のご馳走」を通じて、作り手と食材、
そしてお客様の心を繋ぎ、感動を提供し続けます。

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