京都 懐石料理｜桜海老 筍｜祇園 華舞 京都祇園の日本料理・懐石料理は祇園華舞

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【桜海老と筍御飯】

季節がひとつ進み、初夏の気配が深まる頃。
春の記憶をそっと留めるように、桜海老と筍の御飯を整えました。

駿河湾の桜海老がもたらす香ばしさと、筍のやわらかな滋味。
どちらも華やかさを競うのではなく、静かに寄り添いながら、一椀の中に春の余韻を残してくれます。

何度もご紹介している取り合わせですが、

それでも繰り返しお届けしたくなるのは、この御飯に季節の移ろいそのものが宿っているからです。

一期一会の御馳走を大切にする祇園華舞では、一日一組様のために、

その日の食材と真摯に向き合いながら献立を整えております。

春の終わりにだけ感じられる、静かな豊かさをお楽しみいただけましたら幸いです。

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都 伸廣が華舞の屋号を引継ぎ【一日一組様の貸し切りでお迎えする日本料理店】

祇園 華舞は「一期一会の御馳走」を通じて、作り手と食材、
そしてお客様の心を繋ぎ、感動を提供し続けます。

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